Camarones con ajo y mantequilla en salsa de vino: receta sencilla lista en 15 minutos

Una receta que combina sabores asombrosos y con un resultado espectacular. Rica, sencilla y rápida de elaborar.

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Esta receta de camarones con manteca y ajo es increiblemente sabrosa, jugosa y una perfecta comida para cualquier día de la semana. Una simple combinación de ingredientes básicos que resulta en un plato verdaderamente gustoso.

Por otro lado, el tiempo de elaboración de la misma no supera los 20 minutos, lo cual lo hace una receta bastante rápida de preparar. Otro de los puntos positivos.

Riquísima receta de camarones con manteca y ajo

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Por eso, si te gusta el ajo y los camarones tanto como a nosotros y tienes ganas de preparar un delicioso plato no puedes perderte el paso a paso que te compartimos hoy.

Sin embargo, antes que la receta creímos valioso compartir contigo algunos consejos acerca de los camarones. Recomendaciones que te permitirán saber si se encuentran en buenas condiciones al momento de comprarlos.

Camarones frescos ¿Como elegirlos?

Al momento de comprar camarones es fundamental saber si están en buen estado ya que de nos ser así podemos intoxicarnos al comerlos.

Es por eso que debemos fijarnos en estas cosas:

  • Deben tener un color grisáceo
  • Deben ser firmes, jamás blandos
  • Si los compras aún con la cabeza, asegúrate que tengan los ojos y que los mismos sean negros
  • Al momento de comprarlos deben estar en hielo
  • No deben oler fuerte

Ahora sí, pasemos a la receta.

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Ingredientes

  • 2 libras de camarones crudos y limpios
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 4 cucharadas de mantequilla con sal
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 10 dientes de ajo fresco
  • Jugo de 1 limon o 2 cucharadas de jugo de limon
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina blanca
  • Perejil fresco (se puede usar cilantro pero es opcional)

Preparación

Para que les quede perfecto, les dejamos esta perfecta explicación de Evelyn Dominguez, una conocida cocinera de YouTube. Recomendamos ver el vídeo completo para poder entender cada uno de los pasos.

¿Es bueno comer camarones?

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Si bien los camarones son una comida con colesterol, no poseen muchas calorías y están a su vez repletos de nutrientes.

Son una grandiosa fuente de vitamina D, vitamina B, Vitamina C y Omega-3. Por ende resultan una comida bastante nutritiva.

Contenidos nutricionales

Si quieres saber específicamente los contenidos nutricionales de esta receta puedes fijarte a continuación:

  • Calorías: 338 kcal *
  • Carbohidratos: 1 g *
  • Proteína: 40 g *
  • Grasas saturadas: 10 g *
  • Colesterol: 540 mg *
  • Sodio: 1544 mg *
  • Potasio: 170 mg *
  •  Vitamina C: 9.1 mg *

(*) valores aproximados

Una excelente preparación, nutritiva, sabrosa, fácil de elaborar e ideal para disfrutar cualquier día de la semana en cualquier contexto. ¡Pruébala y cuéntanos que tal te ha ido!